Dondurma Tadında Profiterollü Yaz Pastası Tarifi
Kat kat çıtır milföy hamuru, krem peynir ve ince dilimlenmiş sebzelerin bir araya geldiği bu şık tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarda fark yaratıyor. Milföyden gül böreği tarifi, muffin kalıbında kolayca hazırlanabilen sunumu, dışı nar gibi kızaran çıtır dokusu ve yumuşacık iç harcıyla kahvaltılardan çay saatlerine kadar her sofraya çok yakışıyor. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen gösterişli görünümü sayesinde misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Peki; gül böreği nasıl yapılır? İşte gül böreği tarifi ve malzemeleri...
Milföy Kullanmadan Çıtır Börek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon gül böreği 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Milföyden Gül Böreği Tarifi için
Malzemeler
- 6 adet kare milföy hamuru
- 1 adet orta boy kabak
- 3 adet orta boy patates
- 150 gram krem peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Muffin kalıbını yağlamak için tereyağı
Milföyden Gül Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:
- Krem peynir yerine labne, beyaz peynir, lor peyniri veya süzme peynir kullanabilirsiniz.
- Patates ve kabağın yanına ince dilimlenmiş havuç, tatlı patates veya kabak çeşitleri ekleyerek farklı renkler ve lezzetler elde edebilirsiniz.
- Kuru kekik yerine taze kekik, biberiye, fesleğen veya dereotu kullanarak aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Milföy hamuru yerine hazır böreklik yufka kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- İç harca rendelenmiş kaşar peyniri, mozzarella veya parmesan ilave ederek daha yoğun bir peynir lezzeti yakalayabilirsiniz.
- Baharat olarak karabiberin yanı sıra pul biber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu veya kimyon ekleyebilirsiniz.
- Üzerine susam, çörek otu veya haşhaş serpiştirerek hem çıtırlığını hem de görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
- Servis sırasında yoğurtlu otlu dip sos veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.
Milföyden Gül Böreği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında birkaç dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Bu sırada muffin kalıbını tereyağıyla hafifçe yağlayıp kenarda bekletin.
- Patates ve kabağı mümkün olduğunca ince dilimler hâlinde kesin. Ayrı tencerelerde kaynar suya alıp yaklaşık 3-4 dakika hafif yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzüp tamamen soğumalarını bekleyin.
- Milföy hamurlarını uzun şeritler elde edecek şekilde iki eşit parçaya kesin. Her parçanın üzerine ince bir tabaka krem peynir sürün. Kekik, karabiber ve çok az tuz serpiştirin.
- Kabak ve patates dilimlerini milföy şeritlerinin üst kısmına hafif üst üste gelecek şekilde dizin. Hamurun boşta kalan kısmını sebzelerin üzerine doğru kapatın ve dikkatlice rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız ruloları muffin kalıplarına yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Milföyler kabarıp altın rengini aldığında fırından çıkarın.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine taze kekik veya rendelenmiş parmesan serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Milföyden gül böreğini fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirerek servis edin. Bu sayede milföy katları daha çıtır kalır ve şekli bozulmadan çıkarılabilir.
- Kahvaltılarda peynir çeşitleri, zeytin, domates ve yeşilliklerle birlikte sunarak zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.
- Çay saatlerinde sarımsaklı yoğurt, labneli dip sos veya otlu yoğurt eşliğinde ikram edebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik serpiştirerek hem aromasını hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında ayran, taze sıkılmış meyve suyu veya sıcak çay ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patates ve kabak dilimlerini mümkün olduğunca ince kesin. İnce dilimler daha kolay şekil alır ve milföyle birlikte eşit şekilde pişer.
- Sebzeleri kısa süre haşlayarak hafif yumuşatın. Fazla haşlanan sebzeler rulo yapılırken dağılabilir ve fazla su salabilir.
- Milföy hamurlarının tamamen çözünmesini beklemeden, hafif yumuşadığında şekil verin. Böylece hamur daha kolay sarılır ve katlarını korur.
- Muffin kalıbını iyice yağlayın. Bu sayede börekler piştikten sonra kolayca çıkar ve şekilleri bozulmaz.
- Fırının orta rafının bir alt seviyesinde kontrollü pişirin. Böylece sebzeler yanmadan milföy hamuru altın renginde çıtır bir kıvam alır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.