Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
13 Haziran 2025
Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık! Yulaf ezmesi ve kuru kızılcıkla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerine lezzet ve enerji katıyor.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yulaf Ezmeli Kurabiye için
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- Yarım su bardağı kurutulmuş cranberry (kızılcık)
Yulaf Ezmeli Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Yumuşatılmış tereyağını, esmer şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta, elediğiniz un, karbonat, vanilin, tuz ve yulaf ezmesini karıştırın.
- Kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Ardından, kuru cranberry’leri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Üstleri altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Servis Önerisi
- Sıcak servis edilen filtre kahve ya da tarçınlı süt bu kurabiyeye harika uyum sağlar.
- Yaz aylarında buzlu vanilyalı latte veya soğuk badem sütüyle servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri rustik bir tahta üzerinde veya kavanozda sunarak nostaljik bir görünüm yakalayabilirsiniz.
- Yanına birkaç taze kızılcık veya kuru meyve ve bir iki dal nane yaprağı eklemek şık bir dokunuş olur.
- Yanına bir top vanilyalı dondurma veya ballı yoğurt ekleyerek daha zengin bir tatlı haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış olmalı; çok sert veya eritilmiş olursa kurabiye dokusu bozulabilir.
- Hamuru hazırladıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin yayılmasını önler ve daha yoğun aroma verir.
- 1 tatlı kaşığı tarçın veya muskat rendesi ekleyerek tarife sıcak baharat aromaları katabilirsiniz.
- Cranberry dışında, parça çikolata, beyaz çikolata, ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için esmer şeker miktarını 1-2 yemek kaşığı azaltabilir veya yarı yarıya hindistan cevizi şekeriyle değiştirebilirsiniz.
- Fırın süreleri markaya göre değişebilir. 12. dakikada kontrol edin. Kenarlar hafif altın rengini alıp ortası yumuşak kalıyorsa, fırından alın. Soğudukça sertleşecektir.
- Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 4-5 gün, buzdolabında ise 1 hafta kadar tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.