Mandalinalı Pişmeyen Kurabiye Tarifi
Yoğun çikolata lezzeti ve yumuşacık dokusuyla dikkat çeken glutensiz çikolatalı kurabiye tarifi, hem özel beslenme tercihine sahip olanlar hem de hafif ama tatmin edici bir tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir. Pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta uzun vakit harcamadan nefis kurabiyeler yapmanıza olanak tanıyan glutensiz çikolatalı kurabiye tarifi, dışı hafif kıtır içi ise yumuşak kalan yapısıyla her lokmada keyif verir. Çay saatlerinden kahve molalarına kadar günün her anına uyum sağlayan bu kurabiyeler, yoğun kakao aromasıyla tatlı isteğini dengelerken damakta kalıcı bir lezzet bırakır. Hem klasik kurabiyelere farklı bir yorum getiren hem de lezzetinden ödün vermeyen bu tarif, denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceğiniz favorilerinizden biri olmaya adaydır. Peki; glutensiz çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Glutensiz Puding tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon glutensiz çikolatalı kurabiye 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Glutensiz Çikolatalı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 tutam tuz
Glutensiz Çikolatalı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Glutensiz un yerine badem unu, yulaf unu veya karabuğday unu kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz. Badem unu daha yumuşak kurabiyeler sağlarken, karabuğday unu daha tok bir lezzet verir.
- Tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı kullanarak hafif tropikal bir aroma katabilirsiniz. Vegan bir alternatif için bitkisel margarin de tercih edilebilir.
- Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha nemli ve hafif karamel aromalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Bal veya akçaağaç şurubu da doğal tatlandırıcı olarak değerlendirilebilir.
- Damla çikolata yerine iri doğranmış bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanarak daha yoğun çikolata parçaları elde edebilirsiniz.
- Daha besleyici hale getirmek için hamura chia tohumu, keten tohumu veya ince çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.
- Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanarak daha doğal bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Şekeri azaltmak için kakao oranı yüksek (%70 ve üzeri) bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
- Hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek çikolatayla uyumlu ferah bir tat oluşturabilirsiniz.
Glutensiz Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Tereyağı ve şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Glutensiz unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Damla çikolatayı hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp hafifçe bastırarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12–15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Glutensiz çikolatalı kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis ederek iç dokusunun daha iyi oturmasını sağlayabilirsiniz.
- Yanında bir bardak süt, kahve veya bitki çayı ile sunarak dengeli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
- Şık bir sunum için kurabiyeleri servis tabağına dizip üzerlerine hafifçe kakao veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Vanilyalı dondurma ile birlikte servis ederek lezzetli bir tatlı tabağı oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam bir kavanozda sunarak hem dekoratif hem de davet sofralarına uygun bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay karışmasını ve homojen bir kıvam almasını sağlar.
- Glutensiz unlar farklı yapıda olabileceği için unu kontrollü ekleyin; hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye özen gösterin; kenarları hafif kızardığında fırından almak içlerinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
- Damla çikolataların eriyip yayılmaması için hamuru pişirmeden önce 10 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Daha kalın kurabiyeler için hamur toplarını bastırmadan pişirebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtmak kurabiyelerin eşit şekilde kabarmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.