4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi
Tarçın kokusuyla mutfağı saran, yumuşacık hamuru ve meyveli iç harcıyla her lokmada keyif veren elmalı mini kurabiye tarifi, çay saatlerinden davet sofralarına kadar pek çok ana eşlik edebilecek zarif bir lezzet sunar. Hazırlaması pratik, sunumu ise oldukça şık olan elmalı mini kurabiye tarifi, küçük boyutları sayesinde hem kolay tüketilir hem de ikram tabaklarına estetik bir görünüm kazandırır. Elmanın doğal aromasıyla dengelenen bu kurabiyeler, fırından çıkan mis gibi kokusuyla daha ilk anda iştah kabartır ve klasik tatlardan vazgeçemeyenler için zamansız bir seçenek haline gelir. Peki; elmalı mini kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Nişastalı Elmalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon elmalı mini kurabiye 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Elmalı Mini Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
- 2 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı Mini Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine, daha hafif bir tat için margarin kullanabilir ya da yarı yarıya karıştırarak dengeli bir aroma elde edebilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine, rondodan geçirilmiş toz şeker tercih edilebilir; ancak daha pürüzsüz bir hamur için ince yapılı olması önemlidir.
- Yoğurt alternatifi olarak, aynı miktarda süt kreması veya süt kullanılabilir. Bu seçim hamurun yumuşak kalmasına yardımcı olur.
- Vanilya yerine, birkaç damla vanilya özütü ekleyerek aromayı daha belirgin hale getirebilirsiniz.
İç harç için alternatifler:
- Elmanın bir kısmını armutla değiştirerek daha farklı bir meyve aroması yakalayabilirsiniz.
- Toz şeker miktarını azaltabilir ya da yerine esmer şeker kullanarak harca hafif karamelimsi bir tat katabilirsiniz.
- Tarçına ek olarak çok az karanfil veya muskat ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz.
- Harcın içine ince çekilmiş ceviz veya fındık ilave ederek daha dolgun bir doku elde edebilirsiniz.
Üst süsleme için:
- Pudra şekeri yerine tarçınlı pudra şekeri karışımı kullanabilirsiniz.
- Daha gösterişli bir sunum için üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilir veya file badem serpebilirsiniz.
Elmalı Mini Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Elmaları soyup rendeleyin ve tavaya alın.
- Üzerine toz şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Tereyağını karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın.
- Ortasına elmalı harçtan koyup kapatın ve mini kurabiye formu verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra servis etmek, hem şekillerinin korunmasını hem de iç harcın daha iyi hissedilmesini sağlar.
- Üzerine pudra şekeri serpip sade şekilde sunabileceğiniz gibi yanında çay, kahve veya süt ile ikram ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Servis tabağına birkaç tarçın çubuğu ya da elma dilimi ekleyerek daha davetkâr bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Çay saatlerinde farklı kurabiyelerle birlikte sunarak zengin bir ikram tabağı oluşturabilirsiniz.
- Küçük boyutları sayesinde kurabiyeleri kağıt kapsüllerde servis ederek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Elmalı harcı kullanmadan önce mutlaka soğutun; sıcak harç hamurun yumuşamasına neden olabilir.
- Hamuru fazla sert yoğurmamaya dikkat edin; yumuşak hamur kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizmek, pişerken birbirlerine yapışmalarını önler.
- Fazla kızartmamaya özen gösterin; hafif renk aldıklarında fırından çıkarmak daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olur.
- İç harcı çok fazla doldurmamak, pişirme sırasında taşmaları engeller.
- Daha düzgün dilimler için kurabiyeler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.