Kahvaltılık Biber Kavurması Tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday bu kurabiyeler, dışı hafif kıtır, içi ise ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla her lokmada keyif veriyor. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen hamuru sayesinde dilediğiniz gibi şekillendirebilir, damla çikolata, fındık veya kuru meyveler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Pratik hazırlanışı ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla ağızda dağılan nişastalı kurabiye tarifi, hem günlük çay sofraları hem de misafir ikramları için sık sık yapmak isteyeceğiniz nefis bir tarif olacak. Peki; ağızda dağılan nişastalı kurabiye nasıl yapılır? İşte ağızda dağılan nişastalı kurabiye tarifi ve malzemeleri...
Kristal Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ağızda dağılan nişastalı kurabiye 140 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır veya buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 tutam tuz
İsteğe Bağlı:
- ½ su bardağı damla çikolata
- İnce kıyılmış fındık veya ceviz
- Kuru üzüm
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Buğday nişastası yerine aynı miktarda mısır nişastası kullanarak benzer kıyır kıyır bir doku elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilir veya yarı yarıya tereyağı ve margarin karışımı tercih edebilirsiniz.
- Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine ince çekilmiş esmer şeker kullanarak hafif karamel aroması kazandırabilirsiniz.
- Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü veya doğal vanilya kullanabilirsiniz.
- Hamura damla çikolata, iri kıyılmış fındık, ceviz, badem veya Antep fıstığı ekleyerek kurabiyeleri zenginleştirebilirsiniz.
- Kuru üzüm, kuş üzümü veya ince doğranmış kuru kayısı ilave ederek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Hamura 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyerek hoş bir aroma katabilirsiniz.
- Üzerini toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyerek sunumunu daha şık hale getirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tereyağı aroması için sıvı yağ miktarını azaltıp yerine eritilmiş tereyağı ilave edebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir yoğurma kabına alın. Pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyerek spatula veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yumurtayı ilave edip karışım tamamen özdeşleşinceye kadar karıştırın. Ardından nişasta, vanilin, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ekleyin.
- Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele hafif yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamur toparlandıktan sonra damla çikolata, ceviz veya fındık gibi ilave malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın veya dilediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstünün beyaz kalmasına, sadece tabanlarının hafif renk almasına dikkat edin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra tel ızgaraya alın. Tamamen soğuduktan sonra servis edin veya hava almayan bir kavanozda muhafaza edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri eleyerek daha şık ve iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında vanilyalı dondurma veya meyve sosuyla servis ederek farklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam kavanozlarda veya kurabiye kutularında sunarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
- İkram ederken taze meyveler ve kuru yemişlerle hazırlanan bir servis tabağıyla birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay yoğrulmasını ve kurabiyelerin ağızda dağılan dokusunu destekler.
- Unu kontrollü şekilde ekleyin; fazla un kullanmak kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru uzun süre yoğurmamaya özen gösterin. Gereğinden fazla yoğrulan hamur kurabiyelerin kıyır kıyır dokusunu kaybetmesine yol açabilir.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin ve üzerlerinin fazla kızarmamasına dikkat edin. Hafif beyaz kalmaları ideal kıvamın göstergesidir.
- Damla çikolata, ceviz veya kuru üzüm gibi ek malzemeleri hamur tamamen hazır olduktan sonra ilave edin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk birkaç dakika tepside dinlendirin. Sıcakken oldukça hassas oldukları için hemen taşımamaya özen gösterin.
- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta muhafaza ederek tazeliğini ve kıtır dokusunu birkaç gün boyunca koruyabilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma için hamura bir çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.