ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ ÇAVDAR EKMEĞİ

Çavdar ekmeği

Kaç
Kişilik

0 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çavdar ekmeği tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık yağsız süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 3 su bardağı çavdar unu
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için

  • Un

Çavdar ekmeği Nasıl Yapılır

Süt, su, şeker ve mayayı çukur bir kasede karıştırıp eritin. Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açıp önce tuzu sonra mayalı karışımı ilave edip karıştırın. Zeytinyağı ve sirkeyi ilave edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Mayalanan hamura şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın. Üzerini nemli bir bezle örterek 35 dakika daha mayalandırın. Dinlenen hamurun üzerine bıçakla çizik atıp un serpin. Fırının içerisine bir kase kaynar su yerleştirin. Ekmeğinizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip ılık servis yapın. 

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.