ANASAYFA TARİFLER EKMEK TARİFLERİ BİBERLİ EKMEK

Biberli Ekmek

Güncelleme tarihi: 23 Şubat 2021

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Biberli Ekmek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

İç harcı için

3 soğan
5 yemek kaşığı + 1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı susam
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için

Taze biberiye

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Mayayı elinizle ufalayıp derin bir kaba koyun. Tuz, şeker ve ılık suyu ekleyip mayayı eritin. 5 dakika kadar bekletin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp oda sıcaklığında 40 dakika bekletin. Dinlenen hamuru yağlanmış zeminde tepsi büyüklüğünde açın ve fırın tepsinize yerleştirin. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı 5 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. 1 çay bardağı zeytinyağı, susam, salça, tuz ve baharatları ekleyin. Harcı hamurun üzerine sürüp 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkınca karelere bölün. Biberiye dallarıyla süsleyip sıcak servis yapın.