ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ SOĞANLI VE KIYMALI BÖREK

Soğanlı ve kıymalı börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Soğanlı ve kıymalı börek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr un
  • 1 paket (11 gr) instant maya
  • Tuz
  • Ilık su
  • Ayçiçek yağı

İç harcı için

  • 400 gr dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 soğan
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber

Soğanlı ve kıymalı börek Nasıl Yapılır

İç harcı için soğanları kıyın. Ayçiçek yağını tavada ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Unu bir kaba alın. Tuz ve mayayı ekleyin. Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı beş bezeye ayırın. Bezeleri 20-25 cm çapında açın. Aralarına ayçiçek yağı sürerek üst üste yerleştirin. Üst üste koyduğunuz beş hamuru tepsinin kenarlarını 2 cm geçecek büyüklükte açın. Tepsiye ayçiçek yağı sürün ve yufkayı kenarları tepsinin dışına sarkacak şekilde serin. İç harcı yufkanın üzerine döküp yayın. Hamurun diğer yarısını sekiz bezeye ayırın. Bezeleri 20-25 cm çapında açın. Aralarına ayçiçek yağı sürerek üst üste yerleştirin. Tepsinin kenarlarını 5 cm geçecek büyüklükte açın. Açtığınız yufkayı büzüştürerek tepsiye yaydığınız iç harcın üzerine yerleştirin. Tepsinin dışına sarkan alt yufkayı üstteki yufkanın üzerine bükerek katlayın. Böreğin üzerine ayçiçek yağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.