Et Kavurma Tarifi
Çıtır çıtır kızaran lavaş tabanı ve içi kremalı, bol peynirli tavuk harcıyla sofraların yıldızı olmaya aday bu lezzet hem pratik hem de oldukça doyurucu bir alternatif sunuyor. Özellikle davet sofralarında şık sunumuyla dikkat çeken tavuklu lavaş çanakları tarifi, kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde yoğun günlerin kurtarıcısı oluyor. Fırından çıktığında üzeri nar gibi kızarmış, içi ise yumuşacık kalan tavuklu lavaş çanakları tarifi; hem ana yemek olarak hem de özel sunumlu atıştırmalık olarak keyifle servis edilebilecek enfes bir seçenek sunuyor. Peki; tavuklu lavaş çanakları nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sultan Kebabı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuklu lavaş çanakları 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuklu Lavaş Çanakları Tarifi için
Malzemeler
- Yarım kg tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 paket krema (200 ml)
- Yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- Karabiber
- Toz biber
- Pul biber
Çanaklar için
- 4–6 adet lavaş
Üzeri için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Lavaş Çanakları Tarifi Alternatif Öneriler:
Tavuk Yerine Alternatifler
- Dana kuşbaşı (daha yoğun lezzet için)
- Hindi göğsü (daha hafif bir seçenek)
- Kıyma (pratik ve ekonomik versiyon)
- Mantar + kabak karışımı (etsiz ve vejetaryen alternatif)
Sebze Alternatifleri
- Kapya ve yeşil biber yerine mısır eklenebilir.
- Küp doğranmış kabak veya patlıcan ilave edilebilir.
- Daha aromatik bir tat için renkli biber karışımı kullanılabilir.
- İnce doğranmış ıspanak eklenerek hacim artırılabilir.
Peynir Alternatifleri
- Cheddar yerine mozarella (daha uzayan kıvam)
- Kaşar yerine dil peyniri
- Kremaya ek olarak az miktarda labne (daha kremamsı yapı için)
- Beyaz peynir (daha tuzlu bir aroma için)
Lavaş Alternatifleri
- Lavaş yerine tortilla ekmeği
- Daha çıtır bir versiyon için yufka
- Büyük tek parça lavaş yerine küçük boy lavaşlar
Lezzet Katmak İçin
- Bir çay kaşığı köri (farklı aroma için)
- Hafif acı sevenler için acı salça
- Sarımsağı artırarak daha belirgin tat
- Bir tutam kekik veya fesleğen
Tavuklu Lavaş Çanakları Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Küp doğranmış tavukları ekleyerek yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Tavuklar suyunu bırakıp yeniden çekene kadar soteleyin.
- Ardından yemeklik doğranmış soğanı ve ince kesilmiş biberleri ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
- Salçayı ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırın. Kısık ateşe alın, kremayı ve cheddar peynirini ilave edin. Peynir tamamen eriyip harç kıvam alınca ocağı kapatın.
- Mini lavaşları kase ya da muffin kalıbına yerleştirerek çanak formu verin.
- Hazırladığınız tavuklu harcı lavaşların içine paylaştırın ve üzerlerine bol rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarıp peynir eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirerek servis edin; böylece iç harç daha iyi toparlanır.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
- Yanına sarımsaklı yoğurt ya da hafif bir yoğurtlu dip sos çok yakışır.
- Acı sevenler için pul biberli zeytinyağı sosuyla servis edilebilir.
- Yanında mevsim salatası ile dengeli ve doyurucu bir ana öğün haline gelir.
- Davet sofralarında mini boy hazırlayarak tek kişilik şık sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavukları yüksek ateşte soteleyin; fazla sulanırsa iç harç yumuşak kalabilir.
- Kremayı ekledikten sonra harcı çok kaynatmayın, aksi halde kesilme olabilir.
- Lavaşları kalıba yerleştirirken kenarlarını çok inceltmemeye dikkat edin; aksi halde fazla kuruyabilir.
- Daha çıtır bir taban için lavaşları iç harcı koymadan önce 5 dakika ön pişirme yapabilirsiniz.
- Peynirin güzel kızarması için fırının son 3–4 dakikasında üst ızgara ayarını kullanabilirsiniz.
- Sıcak servis etmek en iyi sonucu verir; bekledikçe lavaş tabanı yumuşayabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.