Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi
Dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık kalan ve sebzelerle birlikte fırında ağır ağır pişerek lezzetini katlayan fırında soslu tavuk but tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmez ana yemeklerinden biridir. Baharatlı sosun tavukla bütünleştiği, patates ve biberlerle zenginleşen fırında soslu tavuk but tarifi, özellikle kalabalık sofralarda kolay sunumu ve herkesin damak zevkine hitap eden aromasıyla öne çıkar; yanında pilav ya da salata ile tam bir ana yemek keyfi sunar. Peki; fırında soslu tavuk but nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuk But Kapama tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında soslu tavuk but 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Soslu Tavuk But Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet tavuk but
- 3 adet patates (elma dilim doğranmış)
- 2 adet kapya biber
- 4–5 adet sivri biber
- 3 diş sarımsak
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Yarım çay bardağı su
Fırında Soslu Tavuk But Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk but yerine tavuk baget veya tavuk pirzola kullanın.
- Patates yerine kabak, havuç veya patlıcan ekleyerek sebze çeşitliliğini artırın.
- Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edin.
- Sosuna yoğurt ekleyerek daha yumuşak ve farklı bir aroma yakalayın.
- Domates salçası yerine sadece biber salçası kullanarak daha keskin bir tat elde edin.
- Baharatlara köri veya kimyon ekleyerek farklı bir lezzet profili oluşturun.
- Sarımsak miktarını artırarak aromayı güçlendirin.
- Fırına vermeden önce üzerine birkaç dal taze kekik veya biberiye ekleyerek daha zengin bir koku elde edin.
Fırında Soslu Tavuk But Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk butları yıkayıp kurulayın ve bir kaba alın.
- Sos için zeytinyağı, salça, baharatlar, tuz ve suyu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu tavukların üzerine ekleyin, iyice karıştırın ve en az 20 dakika dinlendirin.
- Patatesleri, biberleri ve sarımsakları fırın tepsisine alın.
- Marine edilen tavuk butları sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Kalan sosu tepsinin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45–50 dakika pişirin.
- Üzeri kızarıp patatesler yumuşadığında fırından çıkarın.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edin.
- Mevsim salata ya da yoğurtlu bir meze ile sunarak menüyü dengeleyin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
- Taze ekmek veya lavaş ile birlikte sunarak sosunu değerlendirin.
Püf Noktası
- Tavukları pişirmeden önce mutlaka kurulayın; böylece daha iyi kızarır.
- Marine süresini en az 20–30 dakika tutun; lezzeti belirgin şekilde artırır.
- Patatesleri çok büyük doğramayın; eşit sürede pişmeleri için orta boy kesin.
- Fırının son aşamasında üzerini kızartarak daha iştah açıcı bir görünüm elde edin.
- Pişirme sırasında tepside biriken sosu ara ara tavukların üzerine gezdirin; kurumayı önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.