ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ SEBZELİ ÇİFTLİK KÖFTE

Sebzeli Çiftlik Köfte

Garnitürlerle süslenen sebzeli çiftlik pilavı, zengin besin değerlerine sahiptir. Hazırsanız, ana yemek olarak sunabileceğiniz nefis sebzeli çiftlik köfte tarifine geçebiliriz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gr dana kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • 30 gr tereyağı
  • 2 soğan
  • 1 kabak
  • 2 patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 havuç
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 1.5 litre su
  • Tuz
  • Karabiber

Sebzeli Çiftlik Köfte Nasıl Yapılır?

Kıyma, bayat ekmek içi, galeta unu, kıyılmış soğan, yumurta ve baharatları bir kapta karıştırıp yoğurun. Harçtan misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve una bulayın. Tereyağını tavada eritin. Küp doğranmış soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domates püresi, küp doğranmış havuç, kabak ve domatesleri ekleyerek 3 dakika pişirin. İnce doğranmış maydanoz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip bir taşım pişirin. Köfteleri de ekleyerek 10 dakika pişirin. Son olarak küp doğranmış patates ve bezelyeleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Servis yapın.

Sebzeli çiftlik köfteyi, kuskus pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!