Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
Dışı güzelce kızaran, içi ise eriyen peynirle sürpriz bir lezzet sunan fırında kaşarlı köfte tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla akşam yemeklerinin favorileri arasında yer alır. Fırında pişmesi sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan sofraya özenli bir ana yemek getiren fırında kaşarlı köfte tarifi, yumuşak köfte dokusu ve uzayan kaşar peyniriyle her lokmada iştah açıcı bir deneyim sunar. Günlük menülerden misafir sofralarına kadar pek çok sunuma uyum sağlayan bu tarif, lezzeti ve kolaylığı bir arada arayanlar için ideal bir seçenektir. Peki; fırında kaşarlı köfte tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Nar Ekşili Köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında kaşarlı köfte 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Küp doğranmış kaşar peyniri
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe bağlı:
- Patates dilimleri veya sebzeler
Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıyma yerine: Dana ve kuzu karışımı kıyma kullanarak daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için tek başına dana kıyma da tercih edilebilir.
- Kaşar peyniri yerine: Mozzarella, cheddar veya dil peyniri kullanarak içi daha akışkan bir köfte hazırlayabilirsiniz. Farklı peynirleri karıştırmak da lezzeti zenginleştirir.
- Galeta unu yerine: Bayat ekmek içi veya ekmek kırıntıları kullanarak benzer bir kıvam yakalayabilirsiniz.
- Soğan yerine: Daha yumuşak bir aroma için arpacık soğan ya da çok ince doğranmış kuru soğan tercih edilebilir.
- Baharatlar için: Kekik, toz biber veya köfte baharatı ekleyerek köftenin lezzetini derinleştirebilirsiniz.
- Sarımsak yerine: Daha hafif bir tat isteyenler sarımsak tozu kullanabilir veya tamamen çıkarabilir.
- İç malzemeyi zenginleştirmek için: Küp doğranmış kapya biber, ince kıyılmış maydanoz ya da küçük mantar parçaları ekleyebilirsiniz.
- Patates tabanı yerine: Kabak, patlıcan veya karışık sebzeler kullanarak fırın yemeğini daha renkli hale getirebilirsiniz.
- Üzeri için: Kaşarın üzerine biraz parmesan serpiştirerek daha belirgin bir fırın aroması yakalayabilirsiniz.
- Daha yumuşak köfteler için: Harca birkaç kaşık yoğurt eklemek köftenin iç dokusunu daha yumuşak hale getirebilir.
Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kıymayı derin bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı ve galeta ununu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave ettikten sonra malzemeler tamamen bütünleşene kadar yoğurun. Son olarak küp doğranmış kaşar peynirini harca ekleyin ve peynirler ezilmeden nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız harçtan orta büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz fırın kabının tabanına patates dilimleri yerleştirerek köfteleri üzerine dizebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında köfteleri pişirmeye bırakın. Köfteler kızarmaya başladığında üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynir eriyip hafif renk alana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Dışı güzelce kızarmış, içi eriyen kaşarla dolu bu köfteler hem pratik hem de oldukça doyurucu bir ana yemek olacaktır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırından çıkan kaşarlı köfteleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis etmek, içindeki peynirin ideal kıvamda kalmasını sağlar.
- Yanında pirinç pilavı, fırın patates veya makarna ile sunarak doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
- Taze yeşillikler ve mevsim salatası ile birlikte servis ederek sofraya ferah bir denge katabilirsiniz.
- Küçük porsiyonlar halinde hazırlayıp davet sofralarında şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Lavaş veya ince ekmek eşliğinde sunarak sandviç formunda farklı bir servis alternatifi oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Köfte harcını iyi yoğurmak, malzemelerin birbirine tutunmasını sağlar ve pişerken dağılmayı önler.
- Harcı kısa süre dinlendirmek köftelerin daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
- İçine eklenen kaşarı çok küçük doğramamaya özen gösterin; böylece piştiğinde daha belirgin bir peynir dokusu elde edebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtmak, köftelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Üzerine eklenen kaşarı pişirme süresinin sonlarına doğru koyarsanız, peynir yanmadan güzelce erir.
- Köfteleri çok sık yerleştirmemek, sıcak havanın dolaşmasına yardımcı olarak daha iyi kızarmalarını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.