ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ KIRMIZIBİBER DOLMASI

Kırmızıbiber dolması

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırmızıbiber dolması tarifi için malzemeler

  • 6 büyük boy dolmalık kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 büyük boy soğan
  • 400 gr dana kıyma
  • 1 su bardağı bulgur
  • Su
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber

Kırmızıbiber dolması Nasıl Yapılır

Kuşüzümlerini 10 dakika suda bekletip suyunu süzün. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin (saplarını zedelenmeyecek şekilde çıkarın). Soğanların kabuğunu temizleyip kıyın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Dolmalık fıstıkları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyip ocağın ateşini artırın. Karıştırarak kavurmaya devam edin. Bulgur, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın. Üzerine saplı kısımlarını kapatıp tencereye dizin. Kalan zeytinyağını ve sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirerek ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, vitamin ve mineral bakımından zengin olan zeytinyağlı biber dolması tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 17:33:00

tarifi yazın bi zahmet

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.