ANASAYFA TARİFLER KIRMIZI ET YEMEKLERİ KIRMIZI BİBER DOLMASI

Kırmızı Biber Dolması

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 6 büyük boy dolmalık kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 büyük boy soğan
  • 400 gr dana kıyma
  • 1 su bardağı bulgur
  • Su
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber

Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Kuş üzümlerini 10 dakika suda bekletip suyunu süzün. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin (saplarını zedelenmeyecek şekilde çıkarın).
  • Soğanların kabuğunu temizleyip kıyın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Dolmalık fıstıkları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  • Soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyip ocağın ateşini artırın. Karıştırarak kavurmaya devam edin.
  • Bulgur, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın.
  • Üzerine saplı kısımlarını kapatıp tencereye dizin. Kalan zeytinyağını ve sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirerek ekleyin.
  • Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, vitamin ve mineral bakımından zengin olan zeytinyağlı biber dolması tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlar

Misafir 12 Ekim 2016, 17:33

tarifi yazın bi zahmet


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!