Feijoda (Brezilya Mutfağı)
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Feijoda (Brezilya Mutfağı) Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı siyah fasulye
- 1 taze soğan
- 2 yeşil çarliston biber
- 1 büyük domates
- 1 patates
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Feijoda (Brezilya Mutfağı) Nasıl Yapılır?
Siyah fasulyeyi akşamdan soğuk suda
bekletin. Ertesi gün 10-15 dakika haşlayıp
suyunu süzün. Tereyağını bir tencereye
koyup eritin ve dövülmüş sarımsakları
ekleyip kavurun. Ardından küp doğranmış
domates, biber ve patatesleri tencereye
ekleyin. Baharatları ve tuzu ekledikten
sonra 15 dakika orta ateşte pişirin. Haşlanmış
fasulyeleri de ilave edip, 15 dakika
daha pişirin. Üzerini ince kıyılmış taze
soğan ile süsleyerek sıcak olarak servis
yapın.
Dergide bu ay neler var?
