Krem Şantili Kurabiye
Yoğurtlu Kabak
25 Ekim 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Kabak için
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet avokado (Olgun, yumuşak olmalı)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 100 g süzme peynir
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 5-6 dal dereotu
- 50 g ceviz içi
Servis önerisi
- Verev şeklinde kesilip fırında kızartılmış simit parçaları ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Kabak
Nasıl Yapılır
- Avokadoyu dilimleyip bir kaseye alın ve üzerine yarım limon suyunu sıkarak ezin.
- Kabakları rendeleyip elinizle sıkarak fazla suyunu alın (Orta kısmı çok çekirdekli ise rende esnasında ayırın).
- Tavayı ısıtıp, zeytinyağını ve kabakları ilave edin, yüksek ateşte 1-2 dakika tuz ve karabiber ilavesiyle soteleyin. Fazla suyunu bırakması için bir tel süzgeçe alın. 5 dakika kadar bekletin.
- Kabakları, avokadoyu, ceviz içini, yoğurdu, çatalla ezdiğiniz süzme peyniri ve sarımsakları karıştırın. İnce kıydığınız dereotunu ilave edin. Tuzunu ve biberini kontrol edip gerekirse ekleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.