Yumurtasız kurabiye
Tahinli Ve Pekmezli Tatlı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tahinli Ve Pekmezli Tatlı için
Malzemeler
- 700 gr tuzsuz krem peynir
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 5 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı tahin
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1.5 paket yulaflı bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için:
- 4 yemek kaşığı nar sosu
- Taze nane yaprakları
Tahinli Ve Pekmezli Tatlı
Nasıl Yapılır
- Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda ya da iki kat streç folyo arasına yerleştirip merdane yardımıyla ufalayıp kırıntı haline getirin.
- Tereyağını eritin. Büyük bir kase içinde ufalanmış bisküvilerle karıştırın. Tabanı çıkabilen 22 cm çapında bir kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça kullanarak tereyağı ile yağlayın.
- Bisküvi karışımını kek kalıbının tabanına aktarın ve bir bardağın altını kullanarak her tarafa eşit yüksekliğe gelecek şekilde bastırarak kalıbın zeminine yerleştirin.
- Büyük bir kase içinde tuzsuz krem peynir, mısır nişastası ve toz şekeri mikserle çırpıp yoğun bir krema haline getirin.
- Yumurtaları karışımın içine kırarak çırpmaya devam edin. Çok fazla çırparsanız kekin üzeri fırında pişerken çatlayabilir.
- Tahin, pekmez, susam yağı ve kremayı karışıma ilave edip karıştırdıktan sonra kek kalıbının içindeki bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 90 dereceye düşürün ve düşük ısıda yaklaşık 60-70 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.
- Kalıptan çıkarınca buzdolabına alın. İsteğe göre nar sosu ve taze nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.
- Nar sosu için; yarım su bardağı toz şeker ,1 nar Nar tanelerini ayıklayıp meyve presi ile suyunu çıkarın. Toz şekerle birlikte koyu kıvama gelinceye kadar pişirin.,
- Daha fazlası için,tahinli ve pekmezli tarifler yazımızı okuyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.