Çaput aşı (Denizli)
Biber Çanağında Karışık Kızartma
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Biber Çanağında Karışık Kızartma için
Malzemeler
- 2 kırmızı top biber
- 1 sarı biber
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 2 patates
- 1 havuç
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Üzeri için
- 1.5 çay bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Taze kekik
Biber Çanağında Karışık Kızartma
Nasıl Yapılır
- Patlıcanı küp doğrayıp tuzlu suda bekletin. Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare şeklinde doğrayın.
- Havuç, kabak ve patatesleri de küp şeklinde doğrayın. Hepsini kızgın yağda kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
- Kırmızı biberlerin üzerinden 1 cm keserek kapak çıkartın. Çekirdeklerini temizleyin ve kızgın yağda kızartın.
- Kızarmış sebzeleri biberlerin içlerine doldurun. Yoğurdun içine sarımsak rendeleyin ve biberlerin üzerine dökün. Taze kekik ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.