ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER BAKLAGİL VE TAHILLI YEMEKLER KIRMIZI MERCİMEKLİ VE BULGURLU SARMA

Kırmızı mercimekli ve bulgurlu sarma

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

1 saat

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırmızı mercimekli ve bulgurlu sarma tarifi için malzemeler

  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı Osmancık pirinç
  • 250 gr taze asma yaprağı
  • 1 kg soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2.5 çay kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım limonun suyu
  • 2 su bardağı su

Kırmızı mercimekli ve bulgurlu sarma Nasıl Yapılır

İftar sofralarının vazgeçilmezi yaprak dolmasını bu sefer mercimek ve bulgur ile yapın. Asma yapraklarının saplarını kesip birkaç kez yıkayın ve sıcak suda 1 saat bekletip süzün. Kırmızı mercimek ve pirinci suda bekletin. Soğanı küp doğrayın. Bir tavada tuz ilave ederek hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızı mercimek ve pirincin suyunu iyice süzün. Dolma içi için, pişmiş soğana zeytinyağı, limon suyu, karabiber, kuru nane, mercimek, pirinç, ince bulgur ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Asma yaprağının ortasına 1 yemek kaşığı dolma içi ekleyip yaprağı bohça şeklinde kapatın. Tencerenin tabanına birkaç asma yaprağı yerleştirin. Hazırladığınız dolmaları üzerine alın. Zeytinyağı, limon suyu ve su ilave edin. Tencerenin üzerine düz porselen bir tabak kapatın. Kapağını da kapatıp önce orta, sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Ilınınca servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.