Beşamel Soslu Patates
Barbunya Fasulye Piyazı
11 Ekim 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Barbunya Fasulye Piyazı için
Malzemeler
- 1.5 su bardağı iç taze barbunya fasulye
- 3 dal taze kekik
- 2 defne yaprağı
- 1 soğan
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- 3 taze soğan
- 6 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 4 çay kaşığı limon suyu
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 haşlanmış yumurta
- 1 salatalık turşusu
- Tuz
- Karabiber
Barbunya Fasulye Piyazı
Nasıl Yapılır
Taze barbunya fasulye içlerini tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika
haşlayın. Ocağı kısıp kabuğu soyulmuş ve ikiye
bölünmüş soğan, taze kekik ve defne yaprağını
ekleyin. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte haşlamaya
devam edin. Soğan ve otları alıp fasulyeleri süzün.
Kıyılmış sarımsak, dilimlenmiş taze soğan,
kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz
ve karabiberi büyük bir kaseye alıp karıştırın.
Haşlanmış barbunya fasulyeleri ilave edin ve
harmanlayın. Yumurtaları ve salatalık turşusunu
doğrayıp piyazın üzerine ekleyin. Servis
yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.