Elmas Kurabiye
Tatlı Patates Çorbası
06 Nisan 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Tatlı Patates Çorbası için
Malzemeler
- 200 g füme et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 kereviz sapı
- 1 havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 kg tatlı patates
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- ¾ su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 230 ml ekşi krema
- 2.5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Süslemek için
- Kereviz yaprakları
Tatlı Patates Çorbası
Nasıl Yapılır
- Füme eti küçük doğrayıp geniş bir tencereye alın. Zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Aynı tencereye küp doğradığınız soğan, kereviz sapı ve havucu ekleyip 6-7 dakika pişirin. Ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip 10 dakika kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırın. 2 su bardağı süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı patatesli tencereye ilave edin. Kalan 2 su bardağı süt, ekşi krema, 2 su bardağı çedar peyniri ve füme etin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alın.
- Yuvarlak ekmeklerin üstünü kesip içini oyun. Çorbayı içine koyun. Üzerini kıyılmış taze soğan, kalan çedar peyniri ve füme etle süsleyin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.