Patates Oturtma
Sarı Mercimekli Enginar Çorbası
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sarı Mercimekli Enginar Çorbası için
Malzemeler
- 2 adet enginar (Temizlenmiş)
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı sarı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1/2 kutu krema
Sarı mercimekli enginar çorbası üzeri için
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 10 küçük dal frenk soğanı
- 1/2 kutu krema
Sarı Mercimekli Enginar Çorbası
Nasıl Yapılır
Sofraların olmazsa olmazı çorba tariflerine bir yenisi daha...
- Soğanı ince kıyıp zeytinyağı ve tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
- Küp doğranmış patatesi ve enginarı ekleyin. Sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Sarı mercimekleri, suyu, rendelenmiş muskatı, tuzu ve karabiberi ilave edin. Orta ateşte, 25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan indirmeye 5 dakika kala kremayı ilave edin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
- Sarı mercimekli enginar çorbasını servis tabaklarına paylaştırın. Üzeri için kıyılmış frenk soğanı, lor peyniri ve çörek otunu karıştırıp serpin ve bekletmeden servis yapın.
Kuzu etli ve kişnişli enginar çorbası tarifi için tıklayın
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.