Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Yumuşak içimi ve kremamsı dokusuyla öne çıkan mısır çorbası tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de dengeli lezzeti sayesinde sofralarda sıkça yer bulabilecek sıcak başlangıçlardan biridir. Hafif tatlı mısır aromasıyla damakta hoş bir iz bırakan mısır çorbası tarifi, farklı çorba seçenekleri denemek isteyenler için ideal bir alternatif sunar. Kısa sürede hazırlanabilmesi, besleyici yapısı ve her mevsime uyum sağlayan karakteriyle bu tarif; günlük yemeklerden davet sofralarına kadar geniş bir kullanım alanı yaratır. İster sade ister çeşitli malzemelerle zenginleştirerek servis edin, bu çorba her kaşıkta konforlu ve doyurucu bir lezzet deneyimi sunmaya adaydır. Peki; mısır çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mısır çorbası 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mısır Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
Mısır Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine yarı süt yarı krema kullanarak daha zengin ve kadifemsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Daha aromatik bir lezzet için su yerine tavuk suyu veya sebze suyu tercih edebilirsiniz.
- İçerisine rendelenmiş patates veya havuç ekleyerek çorbayı daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
- Tereyağı yerine yalnızca zeytinyağı kullanarak daha hafif bir sonuç yakalayabilirsiniz.
- Soğanla birlikte az miktarda pırasa ekleyerek çorbaya farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Hafif baharatlı bir tat isteyenler, karışıma çok az pul biber veya beyaz biber ilave edebilir.
- Daha yoğun mısır aroması için mısırın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar çorbaya ekleyebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan serperek lezzeti güçlendirebilirsiniz.
Mısır Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Soğanı küçük küpler hâlinde doğrayın. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp eritin, ardından soğanı ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
- Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika kavurmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş eklerken bir yandan çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından suyu veya sebze suyunu ilave edin.
- Haşlanmış mısırları tencereye ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 10–15 dakika pişirin. Dilerseniz çorbanın yarısını blenderdan geçirerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çorbayı sıcak servis ederek kremamsı kıvamını ve aromasını daha iyi hissedebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze soğan serperek hem renk hem de ferah bir tat katabilirsiniz.
- Kırmızı toz biberle kızdırılmış tereyağı gezdirerek sunumu daha iştah açıcı hâle getirebilirsiniz.
- Kızarmış ekmek küpleri veya sarımsaklı krutonlarla servis ederek çorbayı daha doyurucu bir başlangıca dönüştürebilirsiniz.
- Yanında hafif bir salata ile sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Unu kavururken yakmamaya dikkat edin; hafif kokusu çıkması yeterlidir.
- Sütü eklerken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Daha ipeksi bir doku için çorbanın tamamını veya bir kısmını blenderdan geçirebilirsiniz.
- Kıvamı çok koyu olursa sıcak su ya da süt ekleyerek kolayca açabilirsiniz.
- Tuz miktarını kontrollü ekleyin; özellikle konserve mısır kullanıyorsanız ekstra tuz gerekmeyebilir.
- Çorbayı kısık ateşte pişirmek, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.