Minestrone Çorbası

• 1 kırmızı soğan
• 2 havuç
• 2 sap kereviz
• 4 diş sarımsak
• 10 Brüksel lahanası
• 1 su bardağı küp doğranmış domates
• 6 su bardağı sebze suyu
• 1 kabak
• 1 su bardağı Meksika fasulyesi
• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 2 defne yaprağı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 su bardağı makarna
• 1 su bardağı kıyılmış taze ıspanak
• Tuz
• Karabiber

 Üzeri için:

• Tulum peyniri