ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ KIRMIZI BİBER ÇORBASI

Kırmızı Biber Çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 havuç
  • 4 salçalık kırmızı biber
  • 4 küçük boy patates
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı krema
  • Maydanoz yaprakları
  • Tuz
  • karabiber

Kırmızı Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanın kabuğunu soyup iri parçalar şeklinde dilimleyin. Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. İri parçalar şeklinde doğrayın. Havucun kabuğunu temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyup doğrayın ve diğer sebzelere ilave edin.
  • Zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Sebzelerin hepsini tencereye alıp orta ateşte bir kaç dakika kavurun.
  • Tavuk suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ve suyunu blender'la püre haline gelen kadar ezin. Sütü azar azar ekleyip çorbayı pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencereyi ocaktan alın.
  • Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın. Krema ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Yanında zeytinyağlı ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Dilerseniz, közlenmiş biber çorbasını da deneyebilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.