Yağ Çekmeyen Balon Pişi Tarifi
Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan kerevizli patates çorbası tarifi, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla öne çıkarken, yumuşak içimi ve dengeli aromasıyla her kaşığında sıcaklık hissi sunar. Sebzelerin uyumlu birlikteliğiyle hazırlanan kerevizli patates çorbası tarifi, pratik yapımı sayesinde günlük mutfak rutininize kolayca dahil edebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Peki; kerevizli patates çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Terbiyeli Havuç Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kerevizli patates çorbası 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kerevizli Patates Çorbası Tarifi için
Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre bir tutam kereviz yaprağı veya dereotu
Kerevizli Patates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine daha yoğun bir kıvam için krema kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için süt eklemeden sadece sebze suyuyla hazırlayabilirsiniz.
- Tavuk suyu kullanarak çorbanın lezzetini daha zengin hale getirebilirsiniz.
- Kereviz tadını yumuşatmak için içine küçük bir parça elma ekleyebilirsiniz.
- Patates miktarını artırarak daha doyurucu bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için tereyağı yerine zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Baharat olarak muskat rendesi ekleyerek aromayı farklılaştırabilirsiniz.
Kerevizli Patates Çorbası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtıp önce soğanı, ardından sarımsağı kavurun.
- Küp küp doğradığınız havuçları ekleyip birkaç dakika çevirin.
- Ardından küçük doğranmış patates ve kerevizi ilave edin, tüm malzemeleri birlikte kısa süre kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.
- Sütü ekleyip karıştırın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine ince kıyılmış dereotu veya kereviz yaprağı ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
- Birkaç damla zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı gezdirerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kızarmış ekmek küpleri (kruton) ile servis ederek kıtır bir doku katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kıvamı ayarlamak için sıvı miktarını kontrollü ekleyin.
- Blenderdan sonra kısa süre kaynatmak kıvamın oturmasını sağlar.
- Sebzeleri önceden kavurmak lezzeti derinleştirir.
- Çok yüksek ateşte uzun süre kaynatmamaya özen gösterin.
- Servis öncesi birkaç dakika dinlendirmek daha dengeli bir sonuç verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.