Domatesli Patlıcanlı Kiş

01 Şubat 2023 tarihinde güncellendi.

Diyetten Fazlası

Yeşil salata eşliğinde lezzetli ve kolay bir öğle yemeği alternatifi.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika

Pişirme Süresi : 45 dakika

Kaç Kişilik: 2 Kişilik

Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Domatesli Patlıcanlı Kiş için

Malzemeler

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 patlıcan, küp küp doğranmış
1 adet taze soğan ince dilimlenmiş
1/2 kırmızı kapya biber
2 yumurta
3/4 bardak süt
1/4 bardak tam buğday unu
1/2 bardak rendelenmiş dil peyniri
1 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
2 adet domates dilimlenmiş
Taze baharatlar (kekik, fesleğen)

Yanına eşlik edecek salata için:

2 bardak Akdeniz yeşilliği
1 ufak salatalık doğranmış
1 ufak avokado doğranmış
3-4 adet salatalık turşusu
sirke/limon/tuz/karabiber vb. dilediğiniz salata sosu

Domatesli Patlıcanlı Kiş

Nasıl Yapılır

Fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
Küçük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
Bir tavayı orta ateşte ısıtıp, hafif yağ gezdirin ve patlıcanı ekleyin.
Patlıcanlar yumuşayana kadar 10 dk karıştırarak pişirin.
Taze soğan ve kapya biberi de ilave edip 2 dk daha pişirin.
Sebze karışımını fırın kabı tabanına yayın.
Rende peynir, zeytin ve otları üzerine serpin.
Bir kapta yumurta, süt ve unu çırpın, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün, üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
Fırına koyup, üzeri kızarana kadar 30-40 dk pişirin.
25 dk sonra sıcaklığı 200 dereceye yükseltip son 5-10 dk bu şekilde pişirin.
Salata malzemelerini karıştırıp, fırından çıkan sıcak kiş eşliğinde servis yapın.