ANASAYFA YAZARLAR DİYETTEN FAZLASI DOMATESLİ PATLICANLI KİŞ

Domatesli Patlıcanlı Kiş

Domatesli patlıcanlı kiş

Yeşil salata eşliğinde lezzetli ve kolay bir öğle yemeği alternatifi. 

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Domatesli Patlıcanlı Kiş Tarifi İçin malzemeler

  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 patlıcan, küp küp doğranmış
  • 1 adet taze soğan ince dilimlenmiş
  • 1/2 kırmızı kapya biber
  • 2 yumurta
  • 3/4 bardak süt
  • 1/4 bardak tam buğday unu
  • 1/2 bardak rendelenmiş dil peyniri
  • 1 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
  • 2 adet domates dilimlenmiş
  • Taze baharatlar (kekik, fesleğen)

Yanına eşlik edecek salata için: 

  • 2 bardak Akdeniz yeşilliği
  • 1 ufak salatalık doğranmış
  • 1 ufak avokado doğranmış
  • 3-4 adet salatalık turşusu
  • sirke/limon/tuz/karabiber vb. dilediğiniz salata sosu 

Domatesli Patlıcanlı Kiş Nasıl Yapılır?

  • Fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
  • Küçük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
  • Bir tavayı orta ateşte ısıtıp, hafif yağ gezdirin ve patlıcanı ekleyin. 
  • Patlıcanlar yumuşayana kadar 10 dk karıştırarak pişirin. 
  • Taze soğan ve kapya biberi de ilave edip 2 dk daha pişirin.
  • Sebze karışımını fırın kabı tabanına yayın. 
  • Rende peynir, zeytin ve otları üzerine serpin. 
  • Bir kapta yumurta, süt ve unu çırpın, tuz ve baharatlarla tatlandırın. 
  • Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün, üzerine domates dilimlerini yerleştirin. 
  • Fırına koyup, üzeri kızarana kadar 30-40 dk pişirin. 
  • 25 dk sonra sıcaklığı 200 dereceye yükseltip son 5-10 dk bu şekilde pişirin.
  • Salata malzemelerini karıştırıp, fırından çıkan sıcak kiş eşliğinde servis yapın. 

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Mevsim Tercihleri