Zerdeçal Tüketirken Dikkat Etmeniz Gereken 4 Durum

Son yılların en popüler bitkilerinden biri olan zerdeçal, yemeklere renk ve lezzet katmasıyla bilinir. Güney Asya'da yetişen bu bitki, son yıllarda yalnızca baharat olarak kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda çay ve takviye edici gıda olarak da kullanılır. Sağlık açısından faydalı olan bu besin, özellikle yanlış ve ölçüsüz kullanıldığında faydadan çok zarar verebilir. Bu yüzden herhangi bir hastalığınız varsa, zerdeçal tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir. İşte, zerdeçalın potansiyel zararları;

Zerdeçal Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Zerdeçalın aşırı tüketimi, mide asidini önemli ölçüde artırır. Bu da mide yanması, hazımsızlık ve mide hassasiyeti gibi şikayetleri beraberinde getirir. Bu yüzden özellikle hassas mideye sahip olan kişiler, gastrit, ülser ve reflü gibi mide şikayetleri olanlar, zerdeçal tüketmeden önce doktora danışmalıdır. 

2. Zerdeçalın ölçüsüzce kullanılması, karaciğer üzerinde toksik etkileri artırır. Karaciğer enzimlerinin normalin üzerine çıkması ise, sağlık açısından bazı riskleri beraberinde getirir.

3. Zerdeçalın kan sulandırıcı etkisi vardır. Bu yüzden kan inceltici ilaç kullananlar veya kanama riski olan kişiler, zerdeçal kullanmadan önce doktora danışmalıdır. Zerdeçalın özellikle operasyon öncesi ve sonrası kullanımı önerilmez. 

4. Zerdeçal, bazı ilaçlarla etkileşime girerek ilacın etkisi azaltabilir veya artırabilir. Özellikle kan sulandırıcı, diyabet gibi ilaç tiplerinde etkileşim riski yüksektir. Bu yüzden herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, zerdeçal tüketmeden önce doktorunuza danışın.

Zerdeçal Ne Kadar Tüketilmeli?

Sağlıklı bireylerin zerdeçal tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur. Ancak faydalarından yararlanmak için, doğru miktarda tüketmek çok önemlidir. Zerdeçalın günde 1-3 gram arasında tüketilmesi genellikle güvenli kabul edilir. Ancak bu miktarın kişiden kişiye göre değişiklik göstereceği unutulmamalıdır. 

Zerdeçal tüketiminden sonra baş dönmesi, mide bulantısı ve ishal gibi şikayetler yaşanıyorsa, bu besinin kullanımı kesinlikle bırakılmalıdır.

Yazar: Uzman Diyetisyen Serenay Bender Yaman

Şunlara da göz atın;

1. Zerdeçallı tarifler
2. Zerdeçal nasıl yetiştirilir?
3. Zerdeçal çayının faydaları nelerdir?
4. Zerdeçal kilo vermeye yardımcı olur mu?
5. Zerdeçal nasıl kurutulur?