Smoothie, günümüzde sağlıklı yaşam ve beslenme trendleriyle sıkça karşılaştığımız popüler bir içecektir. Taze veya donmuş meyve ve sebzelerin püre haline getirilip süt, yoğurt veya meyve suyu ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Smoothie’nin farklı içerik ve kullanım şekillerine göre çeşitli isimlerle de anıldığı bilinmektedir. Peki; smoothie'nin diğer adı nedir? İşte detaylar...
Smoothie, günümüzde özellikle sağlıklı yaşam ve diyet trendleriyle sıkça karşılaştığımız bir içecek türüdür. Taze veya donmuş meyve ve sebzelerin, baz olarak süt, yoğurt, bitkisel sütler veya meyve suyu ile blender’dan geçirilerek püre haline getirildiği bu içecek, hem besleyici hem de ferahlatıcıdır. Ancak “smoothie” kelimesi, bazı kaynaklarda ve farklı kültürlerde başka isimlerle de anılabilir.
Smoothie’nin en yaygın diğer adı “meyve püresi” veya İngilizce karşılığıyla “fruit smoothie”dir. Bu isim, içeceğin temel malzemesi olan meyvelerin püre haline getirilmiş olmasına atıfta bulunur. Smoothie’ler genellikle taze meyve veya dondurulmuş meyve ile hazırlanır ve doğal meyve tadını ön plana çıkarır.
Birçok diyet ve sağlık odaklı içerikte smoothie, “sağlıklı içecek” veya “besleyici içecek” olarak da adlandırılır. Özellikle protein tozu, yulaf, chia tohumu veya fıstık ezmesi gibi eklemelerle zenginleştirildiğinde, smoothie öğün yerine geçebilen bir içecek olarak değerlendirilir.
Smoothie’nin bir alt kategorisi olan “green smoothie”, sebze ağırlıklı hazırlanan ve yeşil yapraklı sebzelerin (ıspanak, marul, roka gibi) eklenmesiyle oluşur. Baz olarak genellikle su, süt veya bitkisel süt kullanılır. Bu tür smoothieler, özellikle detoks ve vitamin desteği amacıyla tercih edilir.
Bazı kaynaklarda frozen smoothie terimi, smoothie’nin buz veya dondurulmuş meyve ile hazırlanmış halini tanımlamak için kullanılır. Bu, smoothie’nin daha yoğun buzlu bir kıvamda olmasını sağlar ve özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak öne çıkar.
Şunlara da göz atın: