Muhallebiye Krema Yerine Ne Konulabilir?

Muhallebi, sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. Ancak tariflerde sıkça karşımıza çıkan krema her zaman elimizin altında olmayabilir. Ancak bu lezzetli tatlıyı krema olmadan da harika bir kıvam ve tatla hazırlamak mümkündür. Peki; muhallebiye krema yerine ne konulabilir? İşte yanıtı.

Süt + Tereyağı

Krema yerine 1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı tereyağı karışımı kullanılabilir. Tereyağı, sütün yağ oranını artırarak kremsi bir doku sağlar.

Yoğurt (Süzme ya da Yoğun Kıvamlı)

Özellikle hafif bir muhallebi isteniyorsa, süzme yoğurt iyi bir alternatif olabilir. Tatlıya farklı bir ferahlık da katar.

Labne Peyniri

Tatlılarda sıkça kullanılan labne, muhallebiye kremsi ve hafif ekşimsi bir tat verir. Pişirme sonunda eklenmesi önerilir.

Hindistan Cevizi Sütü veya Kreması

Özellikle vegan tariflerde tercih edilir. Muhallebiye hafif tatlımsı ve aromatik bir lezzet katar.

Ev Yapımı Beşamel Tabanı (Süt + Un + Tereyağı)

Yağ ve un kavrularak sütle açılırsa, koyu bir kıvam elde edilir. Tatlıya uygun hale getirmek için şekerle uyumlu olması sağlanabilir.

Şunlara da göz atın:

1. Tam Kıvamında Muhallebi Yapmanın 10 Püf Noktası
2. Kadayıflı Muhallebi Yapmanın Püf Noktaları
3. Muhallebi Tarifleri
4. Pastacı Kreması Nasıl Saklanır?
5. Ayrışmış Krema Tüketilir Mi?