Latte Pasta Tarifi
Kıbrıs Tatlısının Kreması Soğuk Mu Dökülür Sıcak Mı?
28 Kasım 2025, 13:43 tarihinde güncellendi.
Kıbrıs tatlısının kreması, pişirildikten sonra soğumaya bırakılmalı ve soğuk ya da ılık halde kekin üzerine dökülmelidir. Sıcak krema kullanılırsa kekin dokusu bozulabilir ve tatlı istenilen kıvamı tutturamayabilir. Şerbetlenen kekin de mutlaka soğumuş olması gerekir. Bu sayede krema düzgün yayılır ve tatlı hem lezzetli hem de estetik olur.
Kremayı dökmeden önce tatlının buzdolabında bir süre dinlenmesi önerilir. Soğuk krema, tatlının üzerini kaplayarak hem lezzet hem de görsel bütünlük sağlar. Bu aşamadan sonra tatlı tekrar buzdolabına alınarak tamamen soğutulur ve servis için hazır hale gelir.
- Kek soğuduktan sonra şerbet ve krema eklenir; aksi halde kek dağılabilir.
- Krema, ocakta pişirildikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutulur.
- Ilık ya da tamamen soğuk krema, şerbetlenmiş kekin üzerine dökülür.
- Sıcak krema dökülürse kekin yapısı bozulabilir ve tatlı sulanabilir.
- Tatlının kıvamı için hem kekin hem kremanın soğuk olması idealdir.
Şunlara da göz atın:
- Kıbrıs Tatlısı Galeta Unsuz Olur Mu?
- Kıbrıs Tatlısının Adı Neden Kıbrıs Tatlısı?
- Kıbrıs Tatlısının Muhallebisine Ne Giriyor?
- Kıbrıs Tatlısı İçin Malzemeler Nelerdir?
- Kıbrıs Tatlısı Yapmanın 7 Püf Noktası
Kategoriler
