Jalapenos Nasıl Saklanır?

Jalapenos'u birkaç gün, birkaç hafta, hatta birkaç ay içinde yemek üzere saklamak isteyebilirsiniz. Jalapenolarınızı ne zaman ve nasıl yemek istediğiniz, onları nasıl saklamanız gerektiğini belirler. Jalapenos'unuzu taze yemek istiyorsanız en iyisi onları bir haftaya kadar buzdolabında saklamaktır. Jalapenos'u bir haftadan daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurmak veya kurutmak gibi başka saklama yöntemleri bulmanız gerekecektir.

Jalapenos Kısa Süreliğine Nasıl Saklanır?

1. Jalapenosları plastik bir torbaya koyun. İdeal olarak bunları fermuarlı veya kapatılabilen bir plastik torbaya koyun. Daha sonra bunları buzdolabına koyun. Jalapenosları depolandıktan sonraki bir hafta içinde yiyin.
2. Plastik kullanmak istemiyorsanız kese kağıdı kullanın. Biberleri satın aldıktan veya topladıktan sonra kağıt torbaya koyun. Daha sonra kese kağıdını buzdolabınızın sebzeliğine yerleştirin. Jalapenos bir haftaya kadar iyi kalacaktır. Jalapenoları yumuşak, buruşuk veya küflü göründüklerinde atın.
3. Depolama alanınız yoksa biberlerin asmada kalmasına izin verin. Kendi jalapenosunuzu yetiştirirseniz, tamamen büyüdüklerinde onları toplamak zorunda kalmazsınız. Bunları bir süre asmada tutabilirsiniz, bu da buzdolabında saklama alanı açar. Ancak bir süre sonra büzüşerek asmadan kendi başlarına düşebilirler. Asmadan düştüklerinde hemen yersiniz veya bir haftaya kadar saklarsınız.

Jalapenos Nasıl Kurutulur?

1. Biberleri kuru bir yere asın. Bir iğneye iplik geçirin ve iğneyi biberin sapının hemen altındaki kısmından geçirin. Jalapeno'yu ipliğin daha aşağısına doğru itin ve ardından işlemi diğer jalapenolarla tekrarlayın. İpin üzerine istediğiniz kadar jalapeno koyabilirsiniz. Daha sonra gergin jalapenoları kuru bir yerde toplayın. 3 ila 4 hafta içinde kururlar. Daha sonra bunları istediğiniz kadar açık bırakabilir veya indirip kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
2. Jalapeno biber şeritlerini fırında pişirin. Jalapenosları şeritler halinde veya üçe bölün. Daha sonra bir kurabiye kağıdına koyun ve 150 °C sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Bunları 1 ila 3 saat kadar fırında bırakın. Daha sonra bunları bir cam kavanozda saklayabilir veya öğütebilirsiniz. Kurutulmuş jalapenos süresiz olarak dayanır.

Jalapenos Nasıl Dondurulur?

1. Besin maddelerini korumak için jalapenoları haşlayın. Jalapenoları haşlamak gerekli değildir ancak bunu yapmak besin maddelerinin ve dokuların korunmasına yardımcı olur. Haşlamak için jalapenoları 3 dakika kaynar suya koyun. Daha sonra hemen buzlu suya atın ve 1 dakika kadar karıştırın.
2. Jalapenoların tohumlarını çıkarın. Daha sonra zamandan tasarruf etmek için jalapenosun tohumlarını çıkarmayı seçebilir veya jalapeno'nun buzunu çözmeye karar verene kadar donmuş halde tutabilirsiniz.
3. Biberleri şeritler halinde doğrayın, doğrayın veya kesin. Jalapenosları kesme şekliniz kişisel tercihinize bağlıdır. Bunları şeritler halinde kesmeniz önemli değil.
4. Jalapenosları hava geçirmez bir kaba koyun. İdeal olarak, dondurucuda saklamak için hava geçirmez kap yapılmalıdır. Jalapeno dondurucuda 10 ila 12 ay boyunca iyi kalacaktır. Çözüldükten sonra jalapenolar genellikle yumuşak olacaktır, ancak yemek pişirmede kullanmak iyi olacaktır.

Şunlara da göz atın;

1. Jalapeno tozu nedir?
2. Jalapenoo ile yemek yaparken ihtiyacınız olan ipuçları nelerdir?
3. Jalepenonun şaşırtıcı sağlık faydaları nelerdir?
4. Taze biber nasıl dondurulur?