Hıdırellez'de Hamur Mayalanır Mı?

Hıdırellez, baharın gelişiyle birlikte doğanın canlandığı, umutların tazelendiği özel bir gündür. Gül ağacına dilekler bağlanır, ateşler üzerinden atlanır, şifa ve bolluk çağrılır. Ancak Anadolu’nun dört bir yanında kulaktan kulağa yayılan ilginç bir inanç da bugüne eşlik eder. Peki; Hıdırellez’de hamur mayalanır mı? İşte cevabı!

Olumsuz İnanç Yaygındır

Halk arasında Hıdırellez (5-6 Mayıs) günü hamur yoğurulmaz ve mayalanmaz inancı yaygındır. Çünkü bugünün “uğursuz” değil ama “bereketin doğaya aktığı” bir dönem olduğu düşünülür, bu yüzden bazı ev işlerinden kaçınılır.

Mayanın Tutmayacağına İnanılır

Hıdırellez günü yoğrulan hamurun mayalanmayacağı, taş gibi sert olacağı veya kabarmayacağı yönünde bir inanç vardır. Bu, doğanın dengesinin farklılaştığı bir zamana bağlanır.

Bazı Bölgelerde Mayalama Yapılmaz

Türkiye'nin birçok yöresinde bu gelenek sürdürülür; kadınlar o gün ekmek ya da börek hamuru yoğurmaz, mayalama işlemi ertelenir.

Pratik Değil, Sembolik Bir Yaklaşım

Bu inanışlar bilimsel temele dayanmaz, tamamen kültürel ve semboliktir. Yine de geleneklere saygıdan ötürü uygulanmaya devam eder.

İsteyen Yine De Yapabilir

Günümüzde bu tür inançlara bağlı kalmayan kişiler Hıdırellez'de hamur yoğurabilir, mayalayabilir ve teknik olarak sorun yaşamazlar.

Şunlara da göz atın:

1. Hamur Neden Lastik Gibi Olur?
2. Donuk Hamur Nasıl Çözülür?
3. Hamur Nasıl Daha Hızlı Mayalanır?
4. Hamur Nasıl Yoğrulur?
5. Fazla Yumuşak Hamur Buzdolabında Nasıl Kurtarılır?