Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Girit Kabağı Buzlukta Nasıl Saklanır?
28 Kasım 2025, 20:54 tarihinde güncellendi.
Girit kabağı, yıkanıp doğrandıktan sonra 2–3 dakika haşlanıp soğutularak blanşlanmalıdır. Fazla suyu alındıktan sonra hava almayacak şekilde poşet veya kaplara yerleştirilip buzlukta saklanabilir. Etiketleyip -18°C’de 10–12 ay boyunca tazeliğini korur.
Girit kabağı dilimlenip haşlandıktan sonra buzluğa uygun kap veya poşetlere konulmalıdır. Blanşlama işlemi sebzenin rengini ve besin değerini korur. Buzlukta saklanan kabak, çözdürüldükten sonra yemeklerde kolayca kullanılabilir.
Temizleme ve doğrama
Kabağı yıkayıp kabuğunu soyun (isteğe bağlı) ve dilim veya küp şeklinde doğrayın.
Blanşlama
Sebzeyi kaynar suda 2–3 dakika haşlayıp hemen soğuk suya aktarın. Bu, besin değerini ve rengini korur.
Kurulama
Blanşlanan kabağı iyice süzün ve kağıt havlu ile fazla suyunu alın.
Paketleme
Kabağı tek porsiyonluk veya yemeklik olacak şekilde buzluktan geçirmez poşet veya kaplara yerleştirin, hava almayacak şekilde kapatın.
Etiketleme ve saklama
Üzerine tarih yazın ve -18°C’de, yaklaşık 10–12 ay boyunca saklayın.
Şunlara da göz atın:
- Girit Kabağı Hangi Mevsimde Olur?
- Girit Kabağı Kaç Dakikada Haşlanır?
- Girit Kabak Dolması Yanına Ne Gider?
Kategoriler
