Evde Susurluk Tostu Yapmanın 7 Püf Noktası

Evde Susurluk tostu yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları bulunur. Özellikle; doğru ekmek seçimi, kaşar peynirinin bol olması, sucuk seçimi, pişirmek teknikleri gibi pek çok detay önemlidir. Peki; evde Susurluk tostu yaparken nelere dikkat edilir? İşte o 7 kural!

Doğru Ekmek Seçimi

Susurluk tostu için en ideali; hafif mayalı, dışı çıtır içi yumuşak susamlı ekmek ya da tost ekmeğinden daha tok bir sandviç ekmeği. Ne çok ince ne de çok kalın olmalı. Ekmek bayatsa çıtırlığını kaybeder, tazeliği önemli!

Ekmekleri Bol Tereyağıyla Yağlayın

Tostun dış yüzeylerine gerçek tereyağı sürün. Bu, hem çıtırlığını artırır hem de o mis kokuyu verir. Margarin yerine mutlaka tereyağı tercih edin.

Kaşar Peyniri Bol Olsun

Lezzetin sırrı; bol ve kaliteli kaşar. Market tipi erimeyen peynirlerden kaçının. Kaşar, ekmeğin her yerine yayılmalı ve akacak kadar erimeli.

Sucuk Seçimi ve Pişirme

Susurluk tostu dendiğinde sucuklu olanı akla gelir. Yağlı, dana etinden yapılmış, baharatı dengeli bir kasap sucuğu kullanın. Sucuğu önceden tavada hafifçe kızartın, böylece tostta fazla yağ salmaz ve daha lezzetli olur.

Tost Makinesi Isısı Çok Önemli

Tost makinesini iyice ısıtın. Soğuk makinede yapılan tost içini ısıtmadan dışını yakabilir. Tostu bastırırken fazla ezmemeye dikkat edin; içindeki malzemeler taşmasın.

Pişirme Süresi ve Sabır

Orta ateşte, ekmek altın sarısı rengi alana ve kaşar tamamen eriyene kadar pişirin. Genelde bu 5-7 dakika sürebilir. Çok erken çıkarırsanız tost içi tam erimez, lezzet düşer.

İsteğe Bağlı Ekstralar: Turşu ve Domates

Orijinal tarif sade olsa da yanına salatalık turşusu, ince doğranmış domates ya da biber turşusu koymak lezzeti katlar. Ancak tostun içine değil, yanında servis etmek önerilir.