Unlu Patates Kızartması
Etin Acısını Ne Alır?
Aşırı acı et yemeğinizin tadını bozabilir. Basit malzemelerle yemeğinizin acısını dengede tutmak ise mümkündür. Sirke damlatmak, patates eklemek gibi yöntemler etin acısını alabilir. Peki; etin acısı ne alır? İşte o 5 yöntem!
29 Nisan 2025, 10:40
Bazen et yemeklerinde tadın dengeye oturması zor olabilir. Aşırı acı, damakta yangın etkisi yaratırken yemeğin lezzetini gölgeleyebilir. Evinizde bulunan birkaç basit malzeme ile yemeğin acısını azaltabilirsiniz. Peki; etin acısını ne alır?
Süt veya Yoğurt Ekleyin
Süt ürünleri, acının etkisini azaltan kazein içerir. Yoğurtlu soslar veya biraz süt eklemek acılığı bastırabilir.
Limon Suyu veya Sirke Damlatın
Asidik malzemeler acılığı dengeleyebilir. Birkaç damla limon suyu veya sirke eklemek işe yarayabilir.
Şeker veya Bal Ekleyin
Tatlılık, acılığı hafifletir. Az miktarda şeker veya bal denge sağlar.
Patates Ekleyin
Yemeğe bütün bir patates eklemek, fazla baharatı emebilir. Sonrasında patatesi çıkarabilirsiniz.
Krema veya Hindistan Cevizi Sütü Kullanmak
Özellikle sulu et yemeklerinde kremamsı dokular acıyı bastırır ve yemeği dengeler.
Şunlara da göz atın:
- Patates Yemeğine Ne Lezzet Verir?
- Makarna Salatası Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken 5 İşaret
- Keke 2 Adet Kabartma Tozu Konur Mu?
- Etimek Tatlısı Yapmanın 4 Sırrı
- Cennet Çorbası Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kategoriler
