Çayın En Güzel Eşlikçisi Kıyır Kıyır 8 Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 g tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için susam ve çörek otu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Şekil verip yumurta sarısı sürün, susam serpin. 180°C’de kızarana kadar pişirin.

Ekstra Malzeme: 1 tatlı kaşığı mahlep
Not: Mahlep hem kıyırlık verir hem de nefis bir aroma katar.

Ekstra Malzeme:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hamura eklenir, yoğrulur. Peynir eriyince ekstra lezzet ve gevreklik verir.

Malzemeler:

100 g tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 su bardağı lor peyniri

Yarım demet ince kıyılmış dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Un

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırın, yumuşak hamur yapın. Şekil verip pişirin. Hem kıyır hem ferah!

Ekstra Malzeme:

1 orta boy soğan (ince doğranıp az yağda kavrulmuş)

Hamura eklenerek kıtır ve aromatik bir kurabiye elde edilir.

Malzemeler:

125 g tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı çörek otu

Kabartma tozu + un

Yapılışı:

Çörek otuyla hamura kıyır kıyır bir yapı ve hoş bir tat katılır.

Ekstra Malzeme:

1 tatlı kaşığı kuru biberiye

1 çay bardağı çekirdeksiz doğranmış siyah zeytin

Hamura eklenerek Akdeniz esintili kurabiyeler yaratılır.

Ekstra Malzeme:

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

Baharatla hafif acılı, çok lezzetli bir tuzlu kurabiye olur.