Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Brokoli Kürü Nasıl Yapılır?
28 Kasım 2025, 15:15 tarihinde güncellendi.
Taze brokoliyi hafifçe buharda pişirerek canlı yeşil rengini ve gevrekliğini koruyun. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve biraz sarımsak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Dilerseniz püre veya smoothie hâline getirip sabah veya öğle arasında keyifle tüketebilirsiniz.
Brokoliyi kısa süre haşlayarak doğal aromasını koruyun ve çıtır kalmasını sağlayın. Küçük parçalar halinde doğrayıp sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Hafifçe ezip yoğurt veya elma suyu ile karıştırarak besleyici ve lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz.
-
Taze Brokoli Seçimi
Kür için taze, canlı yeşil brokolileri tercih edin. Çiçekleri sıkı ve sapları diri olmalı; böylece hem lezzet hem de kıvam ideal olur.
-
Haşlama veya Buharda Pişirme
Brokoliyi hafifçe buharda veya kısa sürede haşlayın. Çok uzun pişirmek, rengini ve gevrekliğini kaybettirir; hafif diri kalması lezzeti artırır.
-
Lezzet Katacak Malzemeler
Zeytinyağı, limon suyu, biraz sarımsak veya kırmızı biber gibi tatlar ekleyerek brokolinin doğal aromasını güçlendirebilirsiniz.
-
Püre veya Smoothie Formu
Brokoliyi püre haline getirip yoğurt veya elma suyu ile karıştırarak hem yumuşak bir kıvam hem de farklı bir tat elde edebilirsiniz.
-
Günlük Rutine Ekleyin
Sabahları veya öğle sonrası hafif bir içecek olarak tüketmek, brokolinin doğal tadını keyifle deneyimlemenizi sağlar.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç
Kategoriler
