Şipsi Tarifi
Anne Keki Malzemeleri Nelerdir?
24 Aralık 2025, 21:23 tarihinde güncellendi.
Anne keki, evde kolayca yapılan, yumuşak dokulu ve herkesin sevdiği klasik bir kek türüdür. Temel malzemeler yumurta, şeker, süt veya yoğurt, sıvı yağ, un ve kabartma tozudur. Vanilin, limon ya da portakal kabuğu rendesi ve kakao gibi eklemelerle farklı aromalar kazandırılabilir. Doğru oranlarla hazırlandığında kabarması garanti, uzun süre taze kalan bir kektir.
Anne keki, ev mutfağında sıkça yapılan, yumuşak dokulu, sade ya da hafif aromalı klasik bir kek türüdür. Adını, annelerin ölçüsüz gibi görünen ama her zaman tutan tariflerinden alır. Genellikle çay saatlerinde, kahvaltı sonrası ya da çocuklar için hazırlanır. Anne kekinin en belirgin özelliği kabarması garanti, içi pamuk gibi ve bayatlamaya karşı dayanıklı olmasıdır. Karmaşık malzemeler içermez; evde her zaman bulunan temel ürünlerle yapılır.
Değişik kek tarifleri, hangi kek hangi kalıpla hazırlanır ve havuçlu kekin püf noktalarına da göz atın.
Anne Keki Malzemeleri Nelerdir?
-
Yumurta
Kekin kabarmasını ve yapısının oluşmasını sağlar. Oda sıcaklığında kullanılması daha iyi sonuç verir.
-
Toz Şeker
Keke tat verirken aynı zamanda yumurtayla birlikte çırpıldığında hacim kazandırır.
-
Süt veya Yoğurt
Kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Anne kekinde genellikle yoğurt tercih edilir.
-
Sıvıyağ
Kekin kurumasını önler ve uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
-
Un
Kekin ana taşıyıcı malzemesidir. Elenerek kullanıldığında kek daha iyi kabarır.
-
Limon Kabuğu Rendesi
Anne kekine hafif ve ferah bir aroma kazandırır.
-
Kakao (İsteğe Bağlı)
Sade yerine kakaolu anne keki yapmak için kullanılır.
-
Kabartma Tozu ve Vanilin
Kekin fırında düzgün ve eşit kabarmasını sağlar. Kekin kokusunu ve aromasını güzelleştirir.
Kategoriler
