Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Afyon Bükmesi Kaç Derecede Pişirilir?
28 Kasım 2025, 14:15 tarihinde güncellendi.
Afyon bükmesi, ince açılan hamurun arasına haşhaş ezmesi sürülüp bükülerek hazırlanan geleneksel bir börektir. Genellikle önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirilir. Üzeri kızardığında ve katları çıtırlaştığında servise hazır hale gelir.
Afyon bükmesi, Afyonkarahisar mutfağının en bilinen haşhaşlı lezzetlerinden biridir. Kat kat hazırlanan hamur, fırında 180°C’de pişirilerek kıvamını bulur. Sıcak servis edildiğinde, çıtır dokusu ve haşhaşın aromasıyla kahvaltı sofralarına ayrı bir tat katar.
- Bu börek, genelde önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirilir.
- Üzeri güzel kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika yeterlidir.
- Eğer sacda pişiriliyorsa orta ateşte çevire çevire, altı üstü eşit kızarana kadar pişirilir.
- Yani 180°C fırın ayarı Afyon bükmesi için en uygun sıcaklıktır.
Kategoriler
