Muhallebili Milföy Tarifi
Afyon Bükmesi Hamuruna Maya Konur Mu?
28 Kasım 2025, 13:53 tarihinde güncellendi.
Afyon Bükmesi hamuruna genellikle maya konmaz, kabartma tozu veya karbonat kullanılır. Hamur hızlı hazırlanır ve kısa sürede pişer, bu yüzden mayaya gerek yoktur. Mayalı yapılırsa dokusu yumuşar ama geleneksel lezzeti değişir.
Afyon Bükmesi hamuru için klasik tariflerde maya kullanılmaz. Hamurun kabarması için genellikle kabartma tozu yeterlidir. Mayasız olduğu için yapımı hızlı ve pratiktir.
Afyon Bükmesi genellikle kabartma tozu veya karbonat kullanılarak yapılan bir hamur işidir, yani geleneksel tariflerde maya kullanılmaz. Hamur, kısa sürede hazırlanıp pişirildiği için mayalanmaya gerek yoktur; kabartma tozu hamuru kabartmak için yeterlidir. Ama eğer biraz daha yumuşak ve kabarık bir doku istersen, hamuru mayalı yapmayı deneyebilirsin, ama bu tarifin klasik Afyon Bükmesi lezzetini ve kıvamını biraz değiştirir.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
