Şipşak Patatesli Yumuşak Poğaça Tarifi
Acıbadem Kurabiyesi Kaç Dakikada Pişer?
28 Kasım 2025, 19:07 tarihinde güncellendi.
Acıbadem kurabiyesi genellikle 170–175°C’de, önceden ısıtılmış fırında 15–20 dakika pişirilir. Hamurdan alınan parçalar yuvarlanıp hafifçe yassılaştırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside bekletilip ardından tel ızgara üzerinde soğutulur.
Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengini alana kadar pişirilmesi idealdir. Pişirme süresi uzun olursa kurabiyeler sertleşebilir, kısa olursa yumuşak kalır. Soğuma aşamasında dokusu oturur ve çıtır dış, yumuşak iç yapısı oluşur.
Fırını önceden ısıtın
170–175°C’ye ayarlayın, böylece kurabiyeler eşit pişer.
Kurabiyeleri hazırlayın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.
Pişirme süresi
Kurabiyeler genellikle 15–20 dakika arasında pişer, kenarları hafif altın rengi olmalı.
Fırın tepsisi seçimi
Yağlı kağıt serili tepsi kullanın; yapışmayı önler ve altlarının yanmasını engeller.
Soğumaya bırakın
Fırından çıkarınca kurabiyeleri birkaç dakika tepside, sonra tel ızgara üzerinde soğutun; böylece çıtır dış, yumuşak iç dokusu korunur.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
