10 Dakikada Havuçlu Pasta Tarifi

1 su bardağı rendelenmiş havuç

15-20 adet petibör bisküvi (kırılmış veya rondodan geçirilmiş)

3 yemek kaşığı toz şeker

½ su bardağı ceviz içi (arzuya göre)

2 yemek kaşığı tereyağı

½ su bardağı süt

Üzeri İçin:

Beyaz çikolata (rendelenmiş veya eritilmiş)

Antep fıstığı (ince çekilmiş veya dövülmüş)

Rendelenmiş havuç: Tatlı ve aromayı artırmak için balkabağı püresi veya rendelenmiş kabak da kullanılabilir.

Petibör bisküvi: Bisküvi yerine kakaolu bisküvi, yulaflı bisküvi veya tam buğdaylı bisküvi tercih edebilirsiniz.

Toz şeker: Beyaz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya agave şurubu kullanılabilir.

Ceviz içi: Ceviz yerine badem, fındık veya Antep fıstığı ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.

Tereyağı: Daha hafif bir tat için margarin veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.

Süt: Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya süt kreması tercih edilebilir; bu, pasta kıvamını ve aromasını değiştirir.

Beyaz çikolata: Üzeri için beyaz çikolata yerine bitter çikolata, sütlü çikolata veya çikolata ganajı kullanılabilir.

Antep fıstığı: Üzeri için ceviz, fındık veya hindistancevizi rendesi de tercih edilebilir.

Tereyağını küçük bir tavada eritin, içine rendelenmiş havuçları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Üzerine toz şeker ve sütü ekleyip hafifçe karıştırın. Kırılmış petibör bisküvileri ve cevizi karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımı küçük kaselere veya bir borcama aktarın, kaşıkla düzleştirin. Oda sıcaklığında 5-10 dakika bekleterek hafifçe sertleşmesini sağlayın. Rendelenmiş beyaz çikolata ve antep fıstığı ile süsleyin. Hemen servis edebilir veya buzdolabında kısa bir süre soğutabilirsiniz.

Pastayı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin; hem dilimlemesi kolay olur hem de lezzeti artar.

Üzerini eritilmiş beyaz çikolata ve dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyerek hem görsellik hem aroma katabilirsiniz.

Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çay/kahve ile sunmak tatlı deneyimini tamamlar.

Tek kişilik sunumlar için küçük kaseler veya bardaklarda da servis edebilirsiniz; bu, pratik ve şık bir sunum sağlar.

Servis Önerileri

Pastayı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin; hem dilimlemesi kolay olur hem de lezzeti artar.

Üzerini eritilmiş beyaz çikolata ve dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyerek hem görsellik hem aroma katabilirsiniz.

Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çay/kahve ile sunmak tatlı deneyimini tamamlar.

Tek kişilik sunumlar için küçük kaseler veya bardaklarda da servis edebilirsiniz; bu, pratik ve şık bir sunum sağlar.

Püf Noktaları

Havuçları rendeledikten sonra orta ateşte kavurarak suyunu çekmesini sağlamak, pasta karışımının daha yoğun kıvam almasını sağlar.

Bisküvileri çok ince çekmemeye özen gösterin; iri parçalar pastaya hem doku hem lezzet katar.

Tereyağı veya yağ miktarını kontrol ederek pastanın ne çok sert ne de çok yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Pasta kalıbına streç film sererek hem yapışmayı önleyebilir hem de pastayı kolayca kalıptan çıkarabilirsiniz.

Buzdolabında dinlendirme süresi kısa da olsa (2-3 saat), pasta dilimlenebilir ve lezzeti oturur.

Şunlara da göz atın:

Mozaik Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Rulo Pasta

Dondurma Pasta

Halleyli Pasta

Snickers Pasta