ANASAYFA TARİFLER SOĞUK ALKOLLÜ İÇECEKLER BERGAMOT LİKÖRÜ

Bergamot Likörü

Bergamot Likörü

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Bergamot Likörü Tarifi İçin malzemeler

  • 5 bergamot
  • Yarım kg toz şeker
  • 700 ml etil alkol
  • 1 litre su

Bergamot Likörü Nasıl Yapılır?

  • Bergamotlar yıkandıktan sonra dış sarı kabuklarını çok ince soyun. Beyaz kısımlarının karışmamasına özen gösterin. Aksi takdirde acımsı bir tat olur.
  • Soyma işlemi bittikten sonra kabukları geniş bir kapta alkol içine alarak üzerini streç folyoyla kapatın.
  • Buzdolabında 7-8 gün bekletin. Şekeri suya ilave edip şeker eriyinceye kadar ısıtın. Soğuyunca alkollü karışıma ekleyin.
  • Daha sonra karışımı iki kat tülbent veya patiskadan geçirerek süzün. Süzülen likörü cam şişeye doldurun.
  • Buzdolabında 40 gün bekletin. Servis yapın. İsteğe göre kırık buz parçaları ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Bergamot Likörü Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bu ölçü portakal, mandalina ve limona da uygulanabilir.
  • Limon likörü yaparken özellikle tam sararmamış yeşil limonlar daha lezzetli olur.
  • Kabuğunu kullandığınız meyvenin suyunu da ilave edebilirsiniz. Böylece hem aroması hem de meyvenin kendi lezzetini de vermiş olursunuz.
  • Likör yaparken, alüminyum, plastik kullanılmayın. Sadece cam ve çelik kullanılmalısınız.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!