Şerbet için toz şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Şerbet kıvamında koyulaştığında bir kenara alıp bekletin. Ceviz içini havanda dövün.
Ayçiçeği yağını derin bir tencereye alıp kızdırın. Hamurları kızgın yağda sarı renkte kızartıp sıcak şerbete atın.
1-2 dakika bekletip süzerek servis tabağına alın. Üzerine ceviz içi serpip servis yapın.