Pirpirimleri temizleyip iri parçalara bölün. Soğan, domates ve biberleri iri parçalar şeklinde doğrayıp pirpirimlere ekleyin. Zeytinyağı, sumak, tuz, kırmızı toz biberi bir kasede karıştırın. Sebzelerin üzerine ekleyin. Harmanlayıp servis yapın.
Bölge ağzıyla pirpirim olarak anılan semizotu ferahlık veren tadı ve besleyiciliğiyle Gaziantep’ten ramazan sofralarınıza özel.