Kat kat dizilen bisküviler, yumuşacık krema ve üzerini kaplayan yoğun çikolata sosuyla hazırlanan çikolata soslu bisküvili pasta tarifi, pratikliği ve lezzetiyle tatlı severlerin favorileri arasında yer alıyor. Fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz çikolata soslu bisküvili pasta tarifi, özellikle özel günlerde, misafir sofralarında ve çay saatlerinde şık sunumuyla dikkat çekiyor. Kremanın hafif dokusu ile çikolatanın yoğun aroması mükemmel bir uyum yakalarken, dinlendikçe lezzeti daha da oturan bu tatlı her diliminde ayrı bir keyif sunuyor. Yapımı kolay olmasına rağmen görüntüsüyle oldukça gösterişli olan bu pasta, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği nefis bir alternatif olarak öne çıkıyor. Peki; çikolata soslu bisküvili pasta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Limonlu Bisküvi Pastası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çikolata soslu bisküvili pasta 380 kaloridir.

Çikolata Soslu Bisküvili Pasta Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Taban ve Katlar İçin

2 paket kakaolu bisküvi (320 gram)
1,5 su bardağı süt

Kreması İçin

900 ml süt
¾ su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı krema

Çikolata Kaplaması İçin

200 ml sıvı krema
100 gr sütlü çikolata
70 gr bitter çikolata

Çikolata Soslu Bisküvili Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

Kakaolu bisküvi yerine sade petibör veya yulaflı bisküvi kullanabilirsiniz.
Kremaya 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek daha yoğun çikolata aroması elde edebilirsiniz.
Sıvı krema yerine birkaç kaşık labne peyniri kullanarak farklı bir kıvam yakalayabilirsiniz.
Çikolata sosunda sadece bitter veya sadece sütlü çikolata tercih edebilirsiniz.
Katların arasına dilimlenmiş muz veya çilek ekleyerek meyveli bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Kremaya ince çekilmiş fındık veya ceviz ilave ederek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya kakao ile süsleyebilirsiniz.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz.

Çikolata Soslu Bisküvili Pasta Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Krema için sütü, şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını derin bir tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Tencereyi orta ateşe yerleştirin ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına ulaştığında ocaktan alın. Vanilin ve tereyağını ilave ederek karıştırın. Oda sıcaklığına gelince üzerini streç filmle kapatıp tamamen soğutun.
Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyin ve mikser yardımıyla birkaç dakika çırparak daha yumuşak bir kıvam elde edin.
Servis kabının tabanına süte batırılıp çıkarılmış bisküvileri dizin. Üzerine kremanın bir kısmını yayın.
Aynı işlemi tekrar ederek üç katlı bir yapı oluşturun. Son katın üzerini de krema ile kapatın.
Çikolata sosu için sıvı kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamaya başlamadan ocaktan alın ve içine parçalanmış çikolataları ekleyin. Çikolatalar tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
Hazırladığınız ganajı birkaç dakika bekletip hafifçe ılındıktan sonra pastanın üzerine dökün.
Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Daha yoğun kıvam ve lezzet için bir gece bekletmeniz tavsiye edilir.
Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çikolata soslu bisküvili pastayı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin.
Yanında sade kahve, cappuccino veya çay ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Servis öncesinde üzerine rendelenmiş çikolata serperek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Taze çilek, frambuaz veya muz dilimleriyle süsleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Dilimlerin yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek farklı bir servis alternatifi oluşturabilirsiniz.
Özel davetlerde porsiyonluk kaselere hazırlayarak tek kişilik sunumlar yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Kremanın pürüzsüz olması için kuru malzemeleri sütle iyice karıştırdıktan sonra pişirmeye başlayın.
Bisküvileri süte çok uzun süre batırmayın; aksi halde katlar fazla yumuşayabilir.
Kremayı kullanmadan önce tamamen soğutmak daha düzgün katlar oluşturmanıza yardımcı olur.
Ganaj hazırlarken kremayı kaynatmamaya özen gösterin; sıcak krema çikolataları eritmek için yeterlidir.
Katları oluştururken kremayı eşit miktarda dağıtarak daha düzgün bir görünüm elde edebilirsiniz.
Tatlıyı en az 4 saat dinlendirmek, bisküvilerin kremayla bütünleşmesini sağlar.
Bir gece buzdolabında bekletildiğinde hem kıvamı hem de lezzeti çok daha iyi olur.
Dilimlerken temiz ve keskin bir bıçak kullanırsanız daha düzgün porsiyonlar elde edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pasta Tarifleri

Malzemeler

Çikolata Soslu Bisküvili Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle