Kaymağın yarısını bir tepsiye yayın. Üzerine kayısı marmeladını yayın. Antep fıstığını serpiştirin. En üste kalan kaymağın yarısını yayın. Dört yumurta akını çok az tuz ile kar gibi oluncaya kadar çırpın ve kaymağın üzerini kaplayacak şekilde yayın. Üzerini pürmüz ile yakın. Soğuduktan sonra üzerine fıstık serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Yaklaşık 30 dakika da hazırlayabileceğiniz pratik kayısı tatlısını da notlarınız arasına ekleyin.