Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Baklava yufkalarını tezgaha yayın. Aralarını tereyağı ile yağlayarak üst üste dizin. Ayvaları iri rendeleyip bir kaseye alın. Üzerine esmer toz şeker, tarçın ve toz karanfil serpip karıştırın.
Ayvalı harcı yufkaların üzerine yayıp rulo şeklinde sarın. 4 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.