Yumuşacık dokusu ve içindeki meyve parçalarıyla her lokmada ferahlık sunan yaban mersinli kek tarifi, çay saatlerinden kahvaltılara kadar her ana uyum sağlayan pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle hafif ekşimsi yaban mersinlerinin kekin tatlı yapısıyla dengelendiği bu tarif, hem görüntüsü hem de aromasıyla iştah açar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yaban mersinli kek tarifi, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir ikram olarak öne çıkar. Peki; yaban mersinli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Glutensiz Yaban Mersinli Muffin tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon yaban mersinli kek tarifi 280 kaloridir.

Yaban Mersinli Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı taze yaban mersini (blueberry)
1 yemek kaşığı un (yaban mersinlerini bulamak için)
Üzeri için pudra şekeri

Yaban Mersinli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Yaban mersini yerine frambuaz veya damla çikolata kullanın, farklı lezzetler deneyin.
Süt yerine yoğurt ekleyin, daha yoğun ve nemli bir kek elde edin.
Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanın, aromayı derinleştirin.
Hamura limon kabuğu rendesi ekleyin, ferah bir aroma katın.
Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday unu kullanın.
Üzerine badem veya ceviz serpin, ekstra kıtırlık kazandırın.

Yaban Mersinli Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Yaban mersinlerini 1 yemek kaşığı un ile hafifçe karıştırın ve hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
Yağlanmış baton kek kalıbına harcı dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirin, kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Keki dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpin, görseldeki gibi sade ve şık bir sunum hazırlayın.
Yanına taze yaban mersini ve nane yaprakları ekleyin, tabağı zenginleştirin.
Ilık veya oda sıcaklığında servis edin, aroması daha belirgin olur.
Yanında çay, kahve veya süt ile birlikte sunum yapın.
İsteğe bağlı olarak bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek lezzeti artırın.

Püf Noktası

Yaban mersinlerini una bulayın, kek içinde dibe çökmesini önleyin.
Yumurtayı ve şekeri iyi çırpın, kekin daha kabarık olmasını sağlayın.
Unu eleyerek ekleyin, daha pürüzsüz bir hamur elde edin.
Fırın kapağını ilk 25 dakika açmayın, kekin sönmesini engelleyin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin, içinin hamur kalmamasına dikkat edin.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Yaban Mersinli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle