Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı keçiboynuzu unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz

İç Harcı İçin

• 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1 yemek kaşığı un (vişneleri bulamak için)

Üzeri İçin

• Pudra şekeri
• Taze vişne (isteğe bağlı)
• File badem veya kırık fındık (isteğe bağlı)

Vişneli Keçiboynuzlu Unlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Taze vişne yerine dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz. Dondurulmuş vişneleri çözdürüp fazla suyunu süzdükten sonra hamura eklemeniz yeterlidir.
• Toz şeker miktarını azaltmak isterseniz bir kısmını bal, dut özü veya doğal hurma özü ile değiştirebilirsiniz.
• Keçiboynuzu ununun tamamını kullanmak yerine yarısını tam buğday unu veya yulaf unu ile karıştırarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
• Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanarak farklı beslenme tercihlerine uygun bir kek hazırlayabilirsiniz.
• Tarçının yanı sıra bir tutam zencefil veya muskat rendesi ekleyerek keke daha zengin bir aroma katabilirsiniz.
• File badem yerine iri çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı kullanarak kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
• Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya rendelenmiş portakal kabuğu kullanarak meyvemsi aromayı güçlendirebilirsiniz.
• Hamurun içerisine birkaç yemek kaşığı damla çikolata ekleyerek vişnenin ekşi tadını tatlı bir lezzetle dengeleyebilirsiniz.